糖尿病患者的饮食习惯需重点控制碳水化合物摄入、均衡营养分配、定时定量进餐、选择低升糖指数食物及限制高糖高脂食品。科学饮食管理有助于稳定血糖水平，预防并发症发生。
1、控碳水化合物：
每日主食摄入量应控制在200-300克（生重），优先选择全谷物、杂豆类等复合碳水化合物。避免精制糖及含糖饮料，如白砂糖、蜂蜜、果汁等快速升糖食物。碳水化合物总量需根据个体体重、活动量及用药情况由营养师个性化制定。
2、营养均衡分配：
采用"膳食宝塔"模式分配营养素：蛋白质占15%-20%（鱼禽蛋豆类为主），脂肪25%-30%（优选不饱和脂肪酸），碳水化合物45%-60%。每餐搭配足量非淀粉类蔬菜，保证每日膳食纤维摄入量达25-30克，有助于延缓糖分吸收。
3、规律进餐时间：
建立每日5-6次固定进餐节奏，包括3次主餐和2-3次加餐。主餐间隔4-5小时，加餐选择无糖酸奶或坚果类食物。使用胰岛素者需严格匹配用药时间与进餐时间，预防餐前低血糖和餐后高血糖波动。
4、低升糖指数选择：
主食优选荞麦、燕麦、黑米等低升糖指数（GI＜55）食材，蔬菜以绿叶菜、西兰花、黄瓜等为主。水果选择草莓、苹果、梨等低糖品种，每日控制在200克以内，避免香蕉、荔枝等高糖水果。烹饪方式采用蒸煮炖，避免油炸勾芡。
5、限制高危食品：
严格限制动物内脏、肥肉、奶油等高脂食品，每日食盐不超过5克。禁止食用糖渍蜜饯、蛋糕冰淇淋等含反式脂肪酸的甜点。饮酒需谨慎，男性每日酒精量不超过25克，女性不超过15克，且避免空腹饮酒。
