孕妇血糖高可通过饮食调节控制血糖，推荐食疗方有燕麦粥、苦瓜炒蛋、清蒸鳕鱼、凉拌黑木耳。
1、燕麦粥：
燕麦富含可溶性膳食纤维，能延缓葡萄糖吸收。选择无糖纯燕麦片，搭配少量坚果碎增加饱腹感，避免添加蜂蜜或糖浆。煮制时水量需充足，形成粘稠质地以延长胃排空时间。每周食用3-4次可辅助稳定餐后血糖。
2、苦瓜炒蛋：
苦瓜含苦瓜皂苷具有类胰岛素作用，与鸡蛋搭配可提高蛋白质利用率。烹饪时切片后用盐腌制10分钟减轻苦味，急火快炒保留营养成分。建议每周2-3次，每次苦瓜用量控制在150克以内，避免胃肠不适。
3、清蒸鳕鱼：
鳕鱼为低脂高蛋白食材，富含欧米伽3脂肪酸。采用清蒸方式保留营养，搭配香菇和葱丝提鲜。蒸制时间控制在8-10分钟，鱼肉中心温度达60℃即可。每周食用200-300克可满足孕期蛋白质需求且不影响血糖。
4、凉拌黑木耳：
黑木耳含木耳多糖和膳食纤维，能抑制糖分吸收。冷水泡发后焯水3分钟，加醋、蒜末和少量橄榄油凉拌。每日食用50克左右为宜，其中的胶质成分可延缓胃排空速度，帮助平稳餐后血糖曲线。
孕妇血糖管理需建立规律进餐习惯，每日分5-6餐进食，每餐主食控制在50-75克生重。优先选择糙米、荞麦等低升糖指数主食，搭配深色蔬菜200克以上。两餐之间可适量进食无糖酸奶或原味坚果，避免空腹时间过长引发酮症。保持每日30分钟散步等低强度运动，监测空腹及餐后2小时血糖值。若饮食控制后空腹血糖仍超过5.3毫摩尔每升或餐后2小时血糖超过6.7毫摩尔每升，需及时就医调整控糖方案。
